'하이 온 더 호그: 흑인 음식은 어떻게 미국을 바꿔 놓았는가?'(시즌 2)

“하이 온 더 호그: 흑인 음식은 어떻게 미국을 바꿔 놓았는가?“는 로저 로스 윌리엄스, 조나단 클래스베리

2021년 첫 선을 보였으며, 이제 두 번째 시즌을 통해 넷플릭스에서 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.

셰프이자 작가인 스티븐 새터필드는 이 매혹적인 다큐 시리즈에서 아프리카에서 텍사스까지 이어지는 흥미진진하고 매혹적인 연결고리를 전문적으로 탐구합니다. 세심한 스토리텔링과 요리 탐험을 통해 새터필드는 다양한 맛과 풍부한 문화 유산으로 엮인 복잡한 태피스트리를 공개합니다.

“하이 온 더 호그: 흑인 음식은 어떻게 미국을 바꿔 놓았는가?”는 역사, 문화, 그리고 요리라는 요소들을 훌륭하게 조합한 시리즈입니다.

이번 두 번째 시즌에서는 뉴올리언스, 애틀랜타, 하렘을 돌아다니며 초대받은 다양한 인물의 시선을 통해 아프리카계 미국인 문화의 중요성과 그 영향력이 현재의 요리를 통해 어떻게 드러나는지에 대해 역사적 사실과 함께 이야기합니다.

손님들은 노예선, 인종 차별, 그리고 어려운 시기에 대해 이야기할 것이지만, 식재료, 농작물, 그리고 요리의 중요성에 대해서도 이야기합니다.

이는 역사와 요리를 좋아하는 사람들에게 좋은 시리즈로, 미국의 역사에 어려운 시기이기는 하지만 그 일부로서 기억해야 할 시기를 상기시켜줍니다.

“하이 온 더 호그: 흑인 음식은 어떻게 미국을 바꿔 놓았는가?”은 느긋하면서도 수습하고 있는 시리즈로서, 초대받은 인물들이 하나의 음식을 둘러 앉아, 그것을 맛보며 조각이 된 역사를 전달합니다.