“우니베르소 다비스”는 후안호 로페즈 감독의 다비즈 무뇨스에 관한 다큐멘터리입니다.
넷플릭스가 선보이는 새로운 다큐멘터리 시리즈 “우니베르소 다비스”은 세계적으로 유명한 스페인 요리사 Dabiz Muñoz의 일상과 요리 철학을 조명합니다.
1980년 마드리드 출신인 Dabiz Muñoz는 혁신적인 요리 접근법과 다양한 문화의 맛을 융합하는 능력으로 유명합니다. 그의 레스토랑 DiverXO는 스페인에서 몇 안 되는 미슐랭 3스타를 획득했으며, 극도의 창의성과 예술적인 요리 플레이팅이 특징입니다.
이 다큐멘터리는 Muñoz의 일상을 따라가며 그의 요리 철학과 작업 방식을 보여줍니다. 공급업체와의 만남, 다른 요리사들과의 교류, 일본 여행 등 DiverXO의 일상을 구성하는 다양한 요소들을 담고 있습니다.
“우니베르소 다비스”은 단순히 요리에만 초점을 맞추지 않습니다. Muñoz의 개인적인 면모도 조명하는데, 그의 정신 건강을 위해 심리학자 Amaya와의 상담 세션도 포함되어 있습니다. 또한, Muñoz의 파트너인 Cristina Pedroche가 출연해 최근 5년간 그의 삶이 어떻게 변화했는지 이야기합니다.
5부작으로 구성된 이 시리즈는 세계적인 요리사의 삶과 작업 과정, 그리고 그가 마주하는 도전들을 보여줍니다. 요리에 대한 Muñoz의 열정과 완벽주의적 성향, 그리고 그의 끊임없는 혁신 추구를 통해 현대 요리계의 한 단면을 엿볼 수 있을 것입니다.
“우니베르소 다비스” 시청 위치
