미술

책 뒤에 숨겨진 와인 셀러: Bonhams, Remington Norman의 부르고뉴 유산을 경매에 올리다

The Great Domaines of Burgundy의 저자는 자신의 셀러를 역저와 같은 엄격한 기준으로 유지했다 — 이제 Bonhams가 둘 모두를 분산시킨다
Lisbeth Thalberg

Remington Norman은 대부분의 수집가가 하듯 와인을 모으지 않았다 — 다양성이나 명성, 스프레드시트의 만족감을 위해 쌓아두는 방식으로. 그는 자신의 판단력을 시험하기 위해 수집했다. 40년간 인쇄된 종이와 강의실에서 부르고뉴와 론 밸리가 프랑스에서 가장 지적으로 진지한 와인을 생산한다고 주장해온 Norman은, 학자가 논거를 구성하듯 셀러를 설계했다: 엄밀한 검토를 개네낼 수 있는 증거들로.

그의 저서들 — 1992년 첫 출판된 The Great Domaines of Burgundy와 영국의 주요 와인 문학상을 모두 훨슬한 Rhône Renaissance — 은 30년이 지난 지금도 진지한 수집가와 생산자들이 코트 도르와 북부 론의 잠재력을 이해하고자 할 때 찾는 참고문헌으로 남아 있다. 서문은 Hugh Johnson, Michael Broadbent MW, 그리고 Domaine de la Romanée-Conti의 Aubert de Villaine가 썼다.

Nine bottles of Gentaz-Dervieux Cote-Rotie Cote Brune 1989 from the Remington Norman cellar auction at Bonhams
Image: Bonhams Wine and Spirits

그 경력 동안 쌓아온 개인 셀러가 이제 Bonhams Wine & Spirits의 경매로 향하고 있다. 그의 커리어를 정의한 두 지역에 집중된 351개 로트. 와인은 구매 후 영국 시골의 18세기 저장고에 보관되어 있다가 최근 LCB Dinton으로 이전되었다 — 세금 납부 완료, 배송 준비 완료. 이러한 출체 — 학자 자신의 손에서 이어진, 연속적이고 문서화된 — 는 단순히 안심을 주는 것이 아니다. 그것이 핵심이다.

Norman이 스스로를 위해 보관하기로 선택한 것들이 많은 것을 말해준다. 하이라이트 중에는: Gentaz-Dervieux Côte-Rôtie Côte Brune 1989 9병 (추정가: £20,000–28,000). Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Cuvée Cathelin 1990 1병 (£7,000–10,000). Château Rayas Pignan 1978 12병 (£12,000–18,000). Domaine Armand Rousseau Chambertin-Clos de Bèze 2005 매그넌 1병 (£4,800–6,000).

이것들은 무작위한 구매가 아니다. 1996년 Académie Internationale du Vin 회원이 된 Master of Wine의 선택이다. Bonhams UK & 유럽 와인 총괄 Mick O’Connell MW: «부르고뉴와 론 밸리 와인에 대한 수집가들의 이해를 Dr. Remington Norman만큼 깊이 형성한 사람은 드뉔다.»

경매는 9월 29일 오전 10시 BST부터 Bonhams.com에서 마감된다. 카탈로가 제공하는 것은 단순한 와인이 아니다 — 두 곡짜의 테루아를 둘러싼 한 학자의 지속적인 논증의 기록이며, 대화를 이어갈 준비가 된 이에게 건네지는 것이다.

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